Saint-Loup-Terrier : l’épicerie participative comment ça marche ?

C’est l’aboutissement d’un projet lancé il y a plus d’un an par l’EPI des Crêtes Préardennaises : l’épicerie participative de Saint-Loup-Terrier devient réalité.

Après plusieurs mois de mobilisation et de travail collectif, l’épicerie est désormais opérationnelle et compte déjà 25 adhérents. L’objectif : proposer une autre manière de consommer, plus locale, plus transparente et plus citoyenne.

Comme le souligne Laurence Oudrat, présidente de l’association, cette initiative est née d’une volonté claire : redonner du sens à l’acte de consommer et créer un lien direct entre producteurs des Crêtes Préardennaises et consommateurs, en supprimant les intermédiaires. Un projet qui ambitionne également de contribuer au développement et à l’attractivité du territoire.

Laurence et Jean Marie OUDART son nos invités et répondent à nos questions :

Pouvez vous nous présenter tout d’abord l’Epi des crêtes préardennaises et nous expliquer comment est né l’idée de créer cette épicerie participative à Saint-Loup-Terrier ?

Une épicerie participative, ce n’est pas forcément connu de tous. Concrètement, comment fonctionne ce type d’épicerie ?

L’interview complète à retrouver ci-dessous :