La bière de retour à Signy-l’Abbaye après 230 ans.

La bière de retour à Signy-l’Abbaye après 230 ans. La brasserie Signy Bière d’Abbaye s’est vue bénite par l’archevêque de Reims. En 1791 le matériel grâce auquel les moines Cisterciens de Signy-l’Abbaye fabriquait leur bière avait été vendu aux enchères. Après eux, c’est le travail de la laine qui avait pris la place de la bière.